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界面新消费论坛丨伊利集团副总裁赵昕:赢得消费新势力,开辟发展新蓝图

2019-12-19 14:54:40   来源: 界面新闻 编辑 / 苑晶铭
摘要

2019年《世界品牌500强》《中国品牌强国盛典榜样100品牌》《中国品牌发展指数100榜单》近期揭晓“中国航天科工”实力上榜......

以下为赵昕先生演讲实录:

86068.com_【官方首页】-澳门金沙非常高兴参加今天的论坛,今天各位嘉宾、大咖都会聚到上海,今天虽然天气比较冷但是氛围非常热烈。接下来我想主要从企业的角度,分享一下我们对于新消费的一些认知。

在今天的中国,已经形成了超大的消费市场,我们也知道2018年全国的消费者零售总额为38万亿元,同比增长9%,对全国的GDP增长产生了76%的贡献率,连续五年成为了国民经济增长的第一动力。这个数据的背后是新消费的故事在时时刻刻上演。86068.com_【官方首页】-澳门金沙比如我们现在想喝牛奶,不需要到商超连锁店购买,而是动动手指就可以享受送货上门的服务。86068.com_【官方首页】-澳门金沙我们选购商品也不需要着急下单,而是先通过网上测评信息做好功课,再理性选择性价比高的产品。人们现在的消费冲动不只是看性价比,而更多的是“千金难买我愿意”。

随着消费者的腰包越来越鼓,品位不断提升,眼界日益放宽,消费市场的潜力也在逐步释放。现在几乎每隔几天我们就会发现在市场有新的一些消费趋势、消费热点和一些网红爆款商品。这些商品有的是追求绿色、有的是要定制、有的是主打差异化情感化,这些都已经成为我国新消费的关键词。如何才能抓住新消费释放出的活力和动力?如何乘上消费升级的时代东风?这是我们目前所共同面对的新问题、新挑战。

伊利集团作为全球一流的乳制品生产企业,中国规模最大、产品品类最全的乳制品企业,每天有一亿份的产品送达到消费者手中,每年有十亿消费者食用、品尝伊利的产品。多年来我们在深耕消费市场的同时,伊利始终以新标准、新技术、新服务迎接新消费带来的新机遇,努力真正把潜在的消费需求转化成现实的增长动力。

下面我介绍三点伊利的实践经验,与诸位做简要的分享。

一、新标准助力品质新升级

86068.com_【官方首页】-澳门金沙新消费的火热,推动消费者结构从生存型为主,向发展型、享受型为主转变。86068.com_【官方首页】-澳门金沙消费层次也从注重量的满足,更加注重质的满足。在这样的大趋势下,品质是把握机遇的坚实根基和必要引擎,只有坚守品质才能行稳致远,固守根基方可加速发展。对于企业而言,品质是高压线,1%的不合格到达消费者手里,那就是100%的不合格。86068.com_【官方首页】-澳门金沙所以严格的标准是拉起高压线的基石,更是决定企业未来的重要基础;也是提升行业发展的水平、建立消费者信心的内在要求。

老话说无规矩不成方圆,长期以来伊利建立了全员、全过程、全方位的质量体系,以及从集团到事业部、到每个生产工厂的三级食品安全风险监控防控体系,覆盖80%多个检测单元,检验项目总数达一千多项,率先实现了从源头到终端的每个关键点的监测、分析、把控、预防。这在业内也属于领先地位。

同时在经济全球化趋势下,伊利还以国际化视野瞄准国际最优标准,通过与三家比如瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证公司、英国天祥集团达成战略合作,对伊利全球质量安全管控体系进行升级,进一步提升了伊利食品质量安全的风险控制。

伊利正是用这样严于国际标准的管控体系守护着我们的品质,甚至有很多我们的供应伙伴、合作伙伴以及全球顶尖的供应商也在“吐槽”我们的标准特别严格,但是这个就是我们所追寻的目标。86068.com_【官方首页】-澳门金沙我们作为品质的创造者、把关者和守护者,始终牢固树立追求卓越品质的理念,像给家人生产产品一样,用百分之百用心为消费者提供百分之百安全、百分之百健康的产品,不断赢得新消费时代消费者的信赖。

二、新技术应用实现新突破

大约在2010年,中国开始进入个人消费时代,个性化、创新型的体验更容易被新一代的消费者接受。消费者尤其是年轻一代消费者,更多从情感需求、内心认同出发,比如一个有温暖、有温度的外观就能比普通产品更具吸引力。小到一个吸管,大到线上人性化的服务,创新能让情怀落地,更能使产品赢得消费新势力的青睐。在这样的形势下,我们必须更多借助新技术的运用,探索更有效的、更开放的创新模式,高效准确地满足消费者深层次的需求。

就伊利来讲,首先我们在生产环节用了很多创新技术。86068.com_【官方首页】-澳门金沙如今在伊利的智能化工厂里面,网红的装箱机器人、码垛机械手,已经凭借硬核技术圈粉无数,这还只是伊利生产环节中应用创新技术的部分案例。我们可以通过MES系统,将所有生产设备连接到母系统中,实现从研发、成本管控、品质保证到产品流通全过程的数据挖掘与分析,使生产链条变得可视化、数据化。这样的应用为传统行业插上了转型升级的翅膀,不断提升了生产效率,也保证了流通的速度。实现了从原奶到成品乃至销售终端的智能化运作,更从技术层面赢得消费者的充分信赖。

我们还打造了开放式的创新模式,深度把握需求。在大数据发展越来越快的今天,为洞察消费者市场提供了更为便捷的途径。为更好把握消费者的需求,伊利搭建了自己的大数据雷达平台,扫描、抓取、分析消费者留存于互联网线上线下的各类场景,相对的海量的数据,并利用大数据分析技术指导品牌管理,产品设计等等各个环节。进行了更有针对性的创新,以更好地满足消费者个性化、差异化、多层次的需求,不断提升消费者的满意度。

“不创新,无未来”这是伊利集团的董事长潘刚先生提出的理念要求,伊利也是秉持这一理念,从生产到消费者每个环节不断创新升级服务,从而直达消费者内心。每每出新品就能引起抢购的热潮。

三、新服务回应生活新期待

过去通常是工厂生产什么消费者就买什么,广告宣传什么消费者就看什么。今天的消费市场完全不同,消费者已经充分掌握了自主权。随着年轻一代的崛起,人们的消费需求更加个性化、多元化,更加追求享受商品背后的价值。比如把奶糖的香涂在手上,将故宫的美印在食物上,这一波接一波的创新潮流正是新消费的一大表现。同时也要求我们企业不能只是蹭热度,更要丰富产品的价值内涵,以新型的服务回应消费者对美好生活的期待。

基于这样的理念,伊利搭建了一个“Y-Milk未来牛奶”品牌,在这个平台上我们与消费者共同头脑风暴。“未来牛奶”品牌使牛奶也能拥有智慧,把纯粹的消费者变成产品的合作者,让消费者可以“我的地盘我做主”,也能让我们做到服务更加的精准,想顾客之所想、做顾客之所盼。

同时我们也在不断挖掘新消费需求,尝试新的服务模式,努力触动消费者的方向。“伊利周期购”就是其中的一种尝试,比如当消费者购买了伊利金领冠奶粉,我们会随着时间推移,在平台向消费者推送适宜不同年龄段孩子的奶粉,根据孩子的成长周期为消费者提供更精准的营养服务。

伊利正是站在消费者的角度,落实到每一个点滴的举措,竭力为消费者提供全面的服务方案,用多种多样的手段让消费者吃得放心、用得舒心、过得安心,全力做到“比你自己更懂你、更爱你”。

纵观2019年消费者的消费观、消费理念、消费模式,正在发生着日新月异的变化。我们目前的条件更多、发展空间更大,伊利愿与诸位一道以此为契机,加强品牌建设、增强创新活力、挖掘市场潜力,把握新消费的时代契机,共同期待新未来。

最后,预祝本次论坛圆满成功,感谢大家!

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